RSS

Городской портал госуслуг

Профессиональные стажировки в ООО «Московский школьник»

16:13 28.12.2018
Знакомство с предприятием пищевой промышленности 21 декабря 2018 года студенты колледжа №50, обучающиеся по специальности «Технология продукции общественного питания» вместе с преподавателем и педагогом-организатором посетили одно из самых современных производственно-логистический комплексов московского региона в сфере общественного питания – предприятие ООО «Московский школьник» в Зеленограде. 
Мероприятие прошло под лозунгом «Встречаем с улыбкой, готовим с любовью!» 
Исполнительный директор ООО «Московский школьник» провел познавательную экскурсию по предприятию и рассказал о технологических процессах приёмки, хранения и приготовления продуктов, тонкости и особенности пищевого производства, умение организовать процесс от приёмки продуктов до потребителя, повара показали мастер классы: «Приготовление полуфабрикатов», приготовление блюд: «Биточки картофельные», «Котлеты морковные», в которых студенты приняли активное участие. 
Студенты ознакомились с работой систем охлаждения, рециркуляцией и обеззараживания воздуха, правильного хранения продуктов и безопасности производственного процесса. Также узнали молодые люди и о некоторых тонкостях, с которыми они не сталкивались при теоретическом изучении дисциплины. 
На примере ООО «Московский школьник» будущие технологи общественного питания ознакомились с одним из основных правил работы производства - выстраивание поточности и цикличности производства. 
После мастер-класса поваров «Московского школьника» студенты, смогли опробовать свои возможности при приготовлении различных блюд. 

Если вы нашли ошибку: выделите текст и нажмите Ctrl+Enter

Сообщение об ошибке

Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
*
CAPTCHA Обновить код
Play CAPTCHA Audio

Версия для печати